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2020
10-07

央视致富经视频20201006刘磊山里种魔芋 赚钱有“魔力”土特产做出了新花样年入1.7亿元

一、魔芋的简介以及饮食思想

魔芋又作磨芋,在古代又被称为妖芋,同时又有“去肠砂”之称。其主要分布于东南亚、非洲等地;中国、日本、缅甸、越南、印度尼西亚等国,而在我国魔芋产区主要分布在云、贵、川、陕西南部和湖北西部,以四川盆地周围山区的魔芋资源最为丰富。四川魔芋产区主要分布在川东的大巴山山区,西南部的金沙江河谷地带是全国最重要的白魔芋产区。

魔芋不仅味道很好,而且营养价值非常高,魔芋含淀粉35%,蛋白质3%,以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素,具有降血压、降血糖、补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。所以魔芋的做法受到了人们的热捧,魔芋含有对人体健康有益处的多种营养成分,现代人越来越重视食疗养生,利用不同的健康食材制作出的食疗餐既美味又对健康有好处,在很多人看来是何乐而不为的事情。的确,食疗养生是比较安全有效的养生保健方式。

魔芋的饮食发展在国内已经有了一定的基础,开发、种植以及培育都差不多有两千余年的历史,但是在国内的省份的不同,笔筒个地区之间的开发方向也是不同的,比如,被称为为“中国魔芋第一镇”的云南富源在魔芋原材料方面比较占优势,而在精加工方面的发展却比较落后,而陕西的安康主要专注于粉类的加工和休闲食品的加工,所以说我国的魔芋农业水平层次不齐,不同的地区还需要在引进新技术以及产品加工等方面进行交流以及互相取长补短,共同发展进步。

在魔芋的饮食思想方面,更多的人还是停留在魔芋鸭子,魔芋豆腐等层次上,对于魔芋的保健、减肥等产品等等更是知之又少,怎样才能让魔芋的营养价值和膳食纤维的健康思想深入人心,让更多的人了解到魔芋这种神奇的保健美食,让人们完全接受它甚至成为餐桌上的必备美食。

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