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2020
10-17

央视致富经视频20201016林佳骐走进大山巧发牛财年入3900万元 还带动400多户农户增收

制作

1、日本雪花牛肉改刀成骨牌片,大约能片出15片,码入垫有生菜叶的盘中。

2、大理石板放入烤箱,以上、下火各260℃烤热,放在专用的盘中,上面刷上一层黄油,带黑椒汁一起上桌。

3、上桌后,现场将牛肉片放在石板上,两面煎至客人需要的成熟度,蘸黑椒汁即可食用。

3、脆皮雪花牛肉

原料:雪花牛肉150克,姜片、葱节、薄荷叶各少许。

调料:盐、胡椒粉、脆皮糊、香油各适量。

制作:

1、把雪花牛肉切成大丁,纳碗加姜葱、盐、胡椒粉先腌味,然后挂脆皮糊,下入五成热的油锅,炸至酥脆便捞出沥油。

2、把薄荷叶下锅炸脆,捞出吸干油份;

3、锅留底油,先下干辣椒节和干青花椒炒香,再倒入脆皮牛肉丁、薄荷叶,边炒边加入少许的椒盐和香油,炒匀便可起锅装盘。

脆皮糊:取生粉100克、吉士粉50克、面粉50克、泡打粉10克、玉米粉50克、金瓜汁20克,入盆加适量清水调匀即成。

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作者:新农村创业致富经养殖新型致富项目大全|cctv致富经创业项目致富经视频全集
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